Nouveaux Aliments - Novel Food

Nouveaux Aliments - Novel Food

Les nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food) représentent de nouvelles opportunités pour développer des produits et mettre en application des process innovants .Toutefois, ces nouveaux aliments et ingrédients soulèvent de nouvelles questions sur la sécurité alimentaire, l‘origine, l‘authenticité et les bienfaits nutritionnels des produits.

De l’enregistrement à la mise sur le marché, confiez-vous à nos laboratoires

Les Novel Food font l’objet d’une attention particulière au sein de l’Union Européenne. Selon le règlement (UE) 2015/2283

Un nouvel aliment est défini “comme un aliment n’ayant pas été consommé de manière significative dans l‘Union européenne avant le 15 mai 1997”. Cette catégorie couvre les :

■ Nouveaux aliments et les nouvelles sources de composants alimentaires.

■ Aliments produits grâce à de nouvelles technologies et de nouveaux procédés de production.

■ Aliments traditionnels consommés de façon traditionnelle dans des pays extérieurs à l’Union européenne.

Les nouveaux aliments doivent faire l’objet d’une autorisation préalable à leur mise sur le marché, sur la base d’une évaluation conforme aux principes énoncés ci-dessus, et doivent donc être approuvés par la Commission européenne et l’EFSA avant d’être commercialisés.

Vous souhaitez développer ou importer un nouveau produit alimentaire ? Découvrez comment Mérieux NutriSciences peut vous aider.

Notre expertise spécifique en matière de Novel Food vous garantit un service complet, allant des aspects réglementaires au contrôle qualité. En outre, pour garantir un lancement réussi sur le marché, nous pouvons vous aider dans les domaines suivants :

  • Évaluation préliminaire pour déterminer si le produit entre dans la catégorie Novel Food.
  • Plan expérimental, conception et évaluation – définition des exigences pour la présentation du dossier et la compilation des données administratives Règlement (UE) 2018/456 .
  • Les denrées alimentaires traditionnelles en provenance de pays tiers sont traitées conformément au règlement (UE) 2015/2283 .
  • Préparation et soumission du dossier EFSA :
    • Informations nutritionnelles : caractérisation nutritionnelle et contaminants
    • Données de composition : caractérisation physico-chimique et nanomatériau
    • ADME & tests précliniques
    • Informations toxicologiques
    • Etudes cliniques
  • Gestion des relations avec l’EFSA
  • Conseils réglementaires et étiquetage
  • Études sensorielles et consommateurs
  • Services pour évaluer la durabilité
  • Services d’emballage

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