Les allergènes non déclarés sont une cause majeure de rappels de produits alimentaires dans le monde entier, avec une tendance à la hausse ces dernières années.
juillet 04 2023

Les allergènes non déclarés sont une cause majeure de rappels de produits alimentaires dans le monde entier, avec une tendance à la hausse ces dernières années.

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Nos laboratoires Mérieux NutriSciences vous proposent une gamme complète d’analyses des 14 allergènes règlementaires afin de répondre aux exigences en matière d’étiquetage alimentaire et protéger les consommateurs.

Pour toujours mieux vous satisfaire, en 2022, nous avons diminué nos délais d’analyse en développant la détection de 7 allergènes au sein de notre laboratoire situé à Merville, en France :

Diminution de nos délais d’analyse * :

Délai standard : 3 jours

Délai rush : 48 h

Délai ultra rush : 24 h

Méthode d’analyse quantitative :

ELISA* variables en fonction des allergènes

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