Programa de Monitoreo Ambiental (PMA)
La Monitorización Ambiental es la mejor manera de evaluar sus instalaciones y controlar el potencial de contaminación en sus procesos de fabricación.
Como su aparcero de calidad, Mérieux NutriSciences puede ayudarle a elegir las soluciones que mejor se adapten a sus necesidades. Nuestros especialistas experimentados y laboratorios acreditados trabajan en estrecha colaboración con sus equipos para asegurar que sus productos siempre cumplan y superen las expectativas de los consumidores.
La monitorización de los entornos de fabricación es una parte fundamental de un programa integral de garantía de calidad. Los programas de monitorización ambiental se llevan a cabo en las industrias de alimentos, productos terapéuticos, cosméticos y de artículos de aseo y productos domésticos.
Muchos incidentes de contaminación de producto y recall pueden ser rastrearse hasta la falla del fabricante para que haya un programa de monitorización ambiental adecuado. Un programa de monitorización ambiental planificado y ejecutado es la mejor la primera línea de defensa contra fallas en la calidad del producto. Lo que puede, incluso, ser más barato que el recall de un único producto.
Monitorización de Superficies
La monitorización de superficies determina la población microbiana en superficies dentro del área de producción en:
- Equipos
- Productos en contacto con superficies
- Pavimentos
- Paredes
- Sistemas de drenaje
- Manos de manipuladores
El programa de seguimiento depende de la industria y de los productos fabricados. Las técnicas comúnmente utilizadas involucran swabs y esponjas.
Monitorización del aire
La monitorización del aire es, por lo general, confinado a salas limpias y otros espacios de trabajo especializados. No obstante, el aire comprimido es, también, muchas veces, objeto de monitorización. Puede también ser implementado para controlar riesgos específicos, como es el caso del moho.
El muestreo activo de aire proporciona resultados cuantitativos que, por medio de comparaciones, se pueden utilizar para indicar los cambios en el medio ambiente. Para llevar a cabo la toma de muestras se utilizó equipos de muestreo automático a fin de reducir los factores de variabilidad entre tomas.
Monitorización de agua
Se ofrece una gama completa de pruebas para monitorizar el agua potable y los procesos. Las medidas preventivas están diseñadas para limitar la contaminación, evitar el desarrollo de bacterias en entornos críticos y controlar los niveles de Legionella u otros contaminantes específicos como Pseudomonas.
Mérieux NutriSciences puede ayudar a administrar el riesgo de manera proactiva por medio de la implementación de un plan de control del agua, que incluye el mantenimiento de los equipos, los programas de monitorización de Legionella, la toma de muestras por parte de un técnico especializado y respectivo control analítico.
Servicios de toma de muestras
Nuestros técnicos especializados realizan la toma de muestras en sus instalaciones:
Monitorización del aire:
- Muestreo activo de aire, utilizando muestreadores automáticos.
- Muestreo pasivo, por exposición.
Monitorización de aire comprimido:
- Muestreo realizado con muestreador automático propio.
Monitorización de superficies:
- Swabs, esponjas.
- Patógenos (Listeria y otros).
Control analítico de agua de consumo, de proceso y otros (p. ej., torres de refrigeración).
Validación de procesos de limpieza.
Consultoría
- Apoyo en el desarrollo personalizado de Programas de Monitorización Ambiental.
- Auditorías de Buenas Prácticas de Manufactura.
- Validación de procesos de limpieza e higienización.
- Análisis y evaluación de resultados fuera de la especificación.
- Formación.
- Otros.