Soluções para o setor alimentar
Uma abordagem de 360° para apoiar os nossos clientes em todas as fases da cadeia alimentar, do prado ao prato.
Na Mérieux NutriSciences, estabelecemos parcerias com os nossos clientes, oferecendo soluções práticas e inovadoras, contribuindo para tornar o sistema de produção e distribuição alimentar mais seguro, mais saudável e mais sustentável.
Soluções
Desenvolvimento de produtos alimentares
Inovar e otimizar a vida útil do produto, a embalagem, o desempenho ambiental e sensorial.
Aprovisionamento
Monitorizar os fornecedores e construir uma cadeia de abastecimento resiliente.
Produção
Assegurar um processo de fabrico eficiente para produzir alimentos seguros.
Gestão da qualidade
Reduzir produtos não conformes e o desperdício alimentar.
Adequação ao mercado
Verificar a conformidade dos produtos e validar as reclamações.
Empresas sustentáveis
Monitorizar legislação e riscos emergentes, e assegurar negócios responsáveis e resilientes.
Serviços
Análises físico-químicas
Aditivos, Alérgenos, Contaminantes, Nutricional, Embalagens e materiais de contacto com alimentos, Qualidade e Autenticidade.
Análises microbiológicas
Detecção e caracterização de agentes patogénicos, Indicadores e microrganismos industriais, Programa de monitorização ambiental.
Formação
Formações on-line e cursos públicos presenciais.
Inovação, tecnologia e análise sensorial
Estudos de vida útil, Validação de processos, Identificação e caracterização microbiana, Vírus, Desenvolvimento de métodos, Estudos sensoriais e de consumidor.
Auditorias e consultadoria
Auditorias internas ou a fornecedores, Consultadoria em projetos sobre qualidade e sustentabilidade.
Rotulagem e legislação
Validação de rotulagem, Acompanhamento das alterações de legislação.
