Gestão de crises
A Mérieux NutriSciences pode ajudar a minimizar os danos causados à sua marca no infeliz caso de necessidade de retirada de produtos do mercado ou numa situação de investigação por suspeita de intoxicação alimentar.
Colocamos ao seu dispor toda a nossa capacidade e recursos para identificar e solucionar as situações menos esperadas.
Os nossos consultores trabalham de forma colaborativa e nas instalações dos clientes por forma a identificarem a origem do surto ou da contaminação dos alimentos. Podemos promover a ligação com os reguladores, prestar assistência na retirada de produtos do mercado e desenvolver programas para prevenção de futuras ocorrências.
O nosso serviço de assessoria para gestão de crises compreende uma uma equipa pluridisciplinar e está disponível 365 dias por ano, 24 horas por dia.
Podemos apoiar com uma gama completa de serviços, incluindo:
Defeitos e deterioração de alimentos
Os nossos consultores podem ajudar a resolver rapidamente problemas de presença de patogénicos, microrganismos responsáveis pela deterioração de alimentos e outros defeitos, de forma a evitar custos por redução de produtividade.
Em parceria com os nossos laboratórios acreditados, os nossos consultores podem iniciar rapidamente ensaios laboratoriais e criar planos de amostragem que lhes permitam chegar rapidamente à raiz do problema e implementarem soluções práticas e com base científica.
Assistência na retirada de produtos do mercado
No caso de uma eventual retirada de produtos os nossos consultores podem trabalhar com a sua equipa de gestão de crises, no local, para identificarem a fonte de contaminação e desenvolverem soluções. Podemos, também, servir como ligação com os reguladores, representando o nosso cliente, para solidificar as linhas de comunicação e elaborar estratégias de intervenção para prevenção de futuras ocorrências.
Planos de Gestão de Crises
As situações de crise podem ter consequências desastrosas para as empresas se não forem devidamente controladas. A Mérieux NutriSciences pode ajudar a elaborar um plano de gestão para garantir que está preparado para lidar com uma potencial situação de crise. Um plano de gestão de crises inclui desde programas de formação dos colaboradores ao acompanhamento coordenado no caso de uma retirada de produtos.
Controlo microbiológico e físico-químico de produtos alimentares e ambiente
Rotulagem e legislação alimentar
Conformidade de materiais em contacto com os alimentos
Consultadoria em segurança e higiene alimentar.
Análise sensorial
